全国郷土料理レシピ



所変われば料理も変わる、日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。


	vol.94 岩手県「くるみじょうゆ餅」からみ餅といううと、きなこやあんこや大根おろしが定番ですが、岩手ではくるみじょうゆをからめて食べるのも一般的です。くるみとしょうゆの相性は抜群ですので、是非お試しあれ！

材料（2人分）：餅　　　　　　4個むきくるみ　　25g ●砂糖　　　　大さじ2 ●醤油　　　　大さじ1/2		作り方：
		作り方：
		１、くるみはフライパンでから炒りし、冷めたら手でもみ渋皮をとる。

		２、すり鉢でくるみを油がでるまでよくすり、●を加えさらにする。

		３、餅は水にくぐらせ耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

		４、餅に、くるみじょうゆをからめたら、出来上がり！