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所変われば料理も変わる、
日本全国都道府県の郷土料理を紹介します。簡単に出来るものばかりです。
　
新潟県：鮭の焼付け vol.95
新潟県
「鮭の焼付け」
生鮭が安く手に入った時に、多めに作って保存食に是非どうぞ！お弁当のおかずにもぴったりです。
　

材料（2人分）：

生鮭　　　　　3切れ
●しょうゆ　　大さじ2
●酒　　　　　大さじ3

 　 作り方：
　
　

１、グリルか焼き網で鮭を両面こんがり焼く。
２、容器に●を合わせておく。
  ３、1)を熱いうちに、2)に漬ける。
４、2時間〜２日後が食べごろです。
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