6月7日（月） ひじきの豆腐ハンバーグ 今回は鶏ひき肉を使いましたが、豚ひき肉でもOKです。
・ひじきの豆腐ハンバーグ
6/8 火
根菜や海藻たっぷり♪
・筑前煮
前日の主菜の筑前煮を具にしています。
牛乳使用のあっさりバージョンです。
・水菜とゆで卵のサラダ
はんぺんをペーストして使います。
次回（6月14日更新予定）のテーマは…「さっぱり味のタレ＆ソースを使った料理」です。お楽しみに！
海藻は数多くの種類があり、それぞれ含まれる栄養素も様々です。共通して言えるのはローカロリーで食物繊維が豊富なことです。今回はわかめ・ひじき・昆布を中心に、馴染みの料理にひと工夫でOKというような簡単レシピも紹介しています。（担当：なっつ〉
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