7月21日(水)
の主菜は---
納豆パスタ
納豆の粘りがパスタソースのようです。
■材料(2人分)
青じその葉
2枚
納豆(たれ付)
1パック
ブロッコリー
1/8株
むきえび
30g
スパゲティ(乾燥)
200g
バター
大さじ1
●塩・こしょう
適量
●薄口しょうゆ
小さじ1
パスタのゆで汁
適量
4
スパゲティがゆで上がったら、フライパンに再度火を点けて、スパゲティとゆで汁(お好みにより増減)を加え、混ぜ合わせ、●で味をととのえる。
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■つくりかた
1
青じその葉はみじん切りにして、市販の納豆パックの中に、たれと一緒に混ぜ合わせておく。ブロッコリーは小房にわけてゆでる。
2
熱したフライパンにバターを溶かし、中火程度でえびを軽く塩・こしょうして炒める。次に、ブロッコリーもサッと炒め合わせておく。
3
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲティをゆで始める。途中でゆで汁を少し取り分けておく。
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