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■今週のお弁当

ひとくちおむすび弁当

二種類の俵型おむすびのいろどりが楽しいお弁当です。

ひとくちおむすび弁当

■材料(2人分)
  • たくあん15g
  • ちりめんじゃこ10g
  • 辛子明太子1/2はら
  • ご飯茶碗1杯分
  • マカロニ15g
  • キャベツ1枚
  • ロースハム10g
  • プリーツレタス1/2枚
  • ミニトマト2個
  • 白いりごま小さじ1
  • ●カレー粉少々
  • ●マヨネーズ小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ○塩少々
  • ○こしょう少々
■作り方
1.
たくあんは細かく切る。ちりめんじゃこは湯通しする。辛子明太子はラップで包んでレンジで20秒加熱し、皮を取ってほぐす。
2.
温かいご飯を半分ずつに分け、一方にたくあんとちりめんじゃこ、もう一方に明太子と白ごまを混ぜて、それぞれ2個ずつ俵型のおにぎりを作る。
3.
マカロニをゆでて●であえる。
4.
せん切りにしたキャベツと、細く切ったハムをサラダ油で炒め、○で味つけする。
5.
プリーツレタスを敷き、ミニトマトを飾って盛りつける。

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