６月８日（木）の副菜その１は--- キュウリとアスパラのあっさり炒め あっさりした中にもぴりっと辛さのきいた炒め物です。		■材料（２人分） 　キュウリ １本 　グリーンアスパラ ４本 　にんじん １／２本 　セロリ １／２本 　青ねぎ ２本 　輪切り唐辛子 少々 　サラダ油 大さじ２ 　●砂糖 小さじ１／２ 　●しょうゆ 大さじ１ 　●酒 大さじ１ 　酢 小さじ２ 　こしょう 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 キュウリ、にんじん、セロリは５cmぐらいの細切りにする。アスパラは５cmぐらいに切ってさっとゆでておく。青ねぎは小口切りにする。 ２ 　 フライパンに油を熱し、ねぎと唐辛子を炒めて香りが出たらにんじん、セロリ、キュウリ、アスパラの順に加えて炒める。 ３ 　 ●の材料を合わせてよくからませ、最後にこしょうと酢を加える。

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