８月１０日
（木）
の副菜その２は---
ひじきと豆腐のヘルシーサラダ
栄養たっぷりのおかずサラダです。
■材料（２人分）
絹ごし豆腐
１丁
乾燥ひじき
10ｇ
青ねぎ
１本
みょうが
２個
ミニトマト
12個
○ポン酢
大さじ３
○ゴマ油
小さじ１
○すりごま
大さじ１
４
豆腐に２と３をのせ、ミニトマトを飾り、○の材料を合わせてかける。
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■つくりかた
１
豆腐は水気を切っておく。
２
ひじきは水でもどして汚れをとり、熱湯で３分ほどゆでて水気を切る。
３
みょうがは斜めにスライスして水にさらす。青ねぎは小口切りにする。
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