10月30日(月)
の副菜その2は---
いんげんのゴママヨ和え
あまり熱いうちに和えるとマヨネーズが分離します。他はほうれん草・小松菜のような葉野菜とも相性が良いのでおためし下さい。
■材料(2人分)
いんげん
1パック
○マヨネーズ
大さじ1
○スリゴマ(白)
大さじ1
○薄口しょうゆ
小さじ1/2
塩
適量
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■つくりかた
1
いんげんは筋があれば取っておいて、一口大の長さに切って、塩を加えた熱湯で湯がく。
2
○は合わせておいて、あら熱がとれた1を加えてよく混ぜる。
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