★木曜の副菜その１★

１１月２日（木）の副菜その１は---
里芋の味噌和え

	菜の花の間引き菜は庭に生えている手軽なものですが、他には三つ葉やネギのような薬味系の野菜が合います。

４

次いで、２も加えて軽く混ぜ合わせる。


■つくりかた
１
里芋は土を丁寧に洗って落として水から皮ごと茹でる。
２
菜の花の間引き菜は熱湯で軽く茹でておく。
３
茹で上がった里芋を熱いうちに皮をむいて一口大に切り、合わせた○で和える。