１１月１１日（土）の主菜は--- 長芋と玉ねぎのかき揚げ 長芋の柔らかさと玉ねぎの甘みがマッチしておいしい！		■材料（２人分） 　長芋 200ｇ 　玉ねぎ ２／３個 　小麦粉 大さじ２ 　○天ぷら粉 適量 　○水 適量 　揚げ油 適量 　ポン酢 少々 　酢 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 ポン酢をかけていただく。 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 長芋は酢水にしばらくつけてアクを抜き、拍子木に切る。玉ねぎは長芋と幅を揃えてくし型に切る。 ２ 　 １と２を合わせて小麦粉をまぶしておく。 ３ 　 天ぷら粉を表示通りの水で溶いて衣を作り、２をくぐらせ中温の油で揚げる。

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