１１月１１
日（土）
の副菜その１は---
白菜とごぼうのスープ
ごぼうのよい香りが広がる、あっさりしたスープです。
■材料（２人分）
白菜
２枚
ごぼう
30ｇ
にんじん
１／２本
白ねぎ
50ｇ
○水
４カップ
○とりがらスープの素
５ｇ
●塩
少々
●こしょう
少々
●しょうゆ
小さじ２
酢
少々
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■つくりかた
１
白菜は細く、にんじんはたんざくに、ごぼうとねぎは斜めに切る。ごぼうは酢水にしばらくつけてアクを抜く。
２
○の材料を火にかけ、１を入れて柔らかくなるまで煮込み●の材料で味付けする。
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