★火曜の副菜その１★

１１月７日（火）の副菜その１は--
ニラタマ炒め

	早めに仕上げて、余熱で卵に火を通すとぷるぷるにできます。

４

１（タマネギは水気が出ていたら絞る）と３と○を合わせて混ぜる。


■つくりかた
１
ニラは３cmぐらいの長さに切る。
２
卵をほぐして酒としょうゆを混ぜる。
３
サラダ油とごま油を熱し、ニラをさっと炒めて２を加え半熟状態で火を止める。