| １２月１日（金）の副菜その１は--- |
| ニラ焼きそば |
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麺はカリカリに焦げ目が付く位焼く方が美味しいですよ |
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| ■材料（２人分） |
| 豚ばら肉 |
１００g
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| ニラ |
1/2束 |
| もやし |
1/2袋 |
| 白菜 |
２枚 |
| きくらげ（乾燥時） |
５g |
| 焼きそばゆで麺 |
２袋 |
| 鶏がらスープ |
小さじ１ |
| 醤油 |
小さじ１ |
オイスターソース
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小さじ１ |
塩
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少々 |
コショー
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少々 |
| ごま油 |
少々 |
| 水溶き片栗粉 |
水、片栗粉各大さじ１ |
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| ４ |
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| フライパンにごま油を熱し、手でほぐした麺を引きつめて焼付け、固まったら裏返してさらに焼き、皿に移す。 |
| ５ |
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| 同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら野菜のかたい物から加え、きくらげも入れよく炒める |
| ６ |
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| 調味料を加えて味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけて麺の上にかける |
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