| １２月２２日（金）の主菜は--- |
| 里芋コロッケ |
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とろ〜りとした味わいはクリームコロッケみたい♪ |
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| ■つくりかた |
| １ |
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| 里芋はゆでてつぶす。 |
| ２ |
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| 玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と一緒に油で炒め、広げて冷ます。 |
| ３ |
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| １と２を合わせて塩、こしょうを加えよく混ぜ、しばらくおいて落ち着かせる。 |
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| ■材料（２人分） |
里芋
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３個 |
| レタス |
２枚 |
| 合挽きミンチ |
200ｇ |
| 玉ねぎ |
１／２個 |
| 小麦粉 |
適量 |
| 卵 |
１個 |
| パン粉 |
適量 |
| 卵 |
１個 |
| サラダ油 |
小さじ１ |
| 揚げ油 |
適量 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| ケチャップ |
少々 |
| とんかつソース |
少々 |
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| ４ |
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６等分にして丸く形作り、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして色よく揚げる。 |
| ５ |
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| ケチャップととんかつソースを１：１で混ぜたソースをかけ、ちぎったレタスを添える。 |
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