１２月１８日（月）
の副菜その１は---
ふんわりだし巻き玉子
水溶き片栗粉が決め手！なめらかに美しく仕上がります。
■材料（２人分）
卵
２個
○だし汁
大さじ２
○砂糖
小さじ１／２
○塩
小さじ１／４
●片栗粉
小さじ１
●水
小さじ２
サラダ油
小さじ２
４
食べやすい大きさに切って盛り付ける。
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■つくりかた
１
卵を割りほぐし、○の材料を混ぜる。
２
●の材料を合わせた水溶き片栗粉を１に加えてよく混ぜる。
３
卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を３回ぐらいに分けて流し入れ、卵焼きを焼く。
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