１２月２１日
（木）
の副菜その２は---
エリンギとわかめのみそ汁
あっさりとしたヘルシーなおみそ汁です。
■材料（２人分）
エリンギ
１本
乾燥わかめ
少々
青ねぎ
１本
油揚げ
１枚
だし汁
４カップ
みそ
適量
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■つくりかた
１
エリンギは薄くスライスする。青ねぎは小口切り。油揚げは細く切る。
２
わかめは水で戻しておく。
３
だし汁を煮立てて１と２を加えてさっと火を通し、最後にみそを溶き入れる。
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