今週の節約レシピ
 
 
12月19日(火)の主菜は---
鶏と野菜のゴマみそマリネ
ゆでたパスタとあえて食べてもおいしいですよ〜!
 
■材料(2人分)
 鶏むね肉
200g
 玉ねぎ 1/4個
 トマト 1個
 カラーピーマン 2個
 セロリ 1/3本
  少々
 ○白すりごま 大さじ2
 ○酢 大さじ1.5
 ○レモン果汁 大さじ1
 ○オリーブオイル 大さじ5
 ○みそ 大さじ1
 ○砂糖 少々
 ○塩 少々
 ○こしょう 少々
 ○ねり辛子  
 
 
 
 
 
 
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■つくりかた
 
鶏肉に塩、こしょう、酒を少々ふり、ラップしてレンジに3分かけさましてほぐす。
 
玉ねぎはくし形にスライス、ピーマンとセロリは細切りにしてレンジに1分かける。
 
○の材料を合わせた中に1、2と角切りにしたトマトを入れてよく混ぜ、30分以上漬け込む。
 
 
 
     
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