12月19日(火)
の主菜は---
鶏と野菜のゴマみそマリネ
ゆでたパスタとあえて食べてもおいしいですよ〜!
■材料(2人分)
鶏むね肉
200g
玉ねぎ
1/4個
トマト
1個
カラーピーマン
2個
セロリ
1/3本
酒
少々
○白すりごま
大さじ2
○酢
大さじ1.5
○レモン果汁
大さじ1
○オリーブオイル
大さじ5
○みそ
大さじ1
○砂糖
少々
○塩
少々
○こしょう
少々
○ねり辛子
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■つくりかた
1
鶏肉に塩、こしょう、酒を少々ふり、ラップしてレンジに3分かけさましてほぐす。
2
玉ねぎはくし形にスライス、ピーマンとセロリは細切りにしてレンジに1分かける。
3
○の材料を合わせた中に1、2と角切りにしたトマトを入れてよく混ぜ、30分以上漬け込む。
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