１２月２０日
（水）
の副菜その１は---
里芋だんご
表面はカリッ、中はふんわりのおいしさです。
■材料（２人分）
里芋
３個
○小麦粉
大さじ１
○塩
少々
○こしょう
少々
サラダ油
大さじ１
ねりわさび
少々
しょうゆ
少々
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■つくりかた
１
里芋はゆでてつぶし、○の材料を加えてよくねり、６等分にして丸く平らに形作る。
２
１の表面に小麦粉を薄くまぶし、油で両面きつね色に焼く。
３
わさびしょうゆをつけていただく。
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