１２月２０日（水）の副菜その２は--- きのこたっぷりかき玉汁 火の通りやすい具材ばかりなのでささっとできます。		■材料（２人分） 　しめじ １房 　生しいたけ ２個 　青ねぎ ２本 　だし汁 ４カップ 　塩 小さじ１／２ 　しょうゆ 小さじ１ 　卵 １個 　片栗粉 小さじ１ 　水 　 　 　 　 　 　 　     　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 しめじはほぐし、しいたけは細く切る。青ねぎは小口切りにする。 ２ 　 だし汁を煮立てて１を加えてさっと火を通し、塩としょうゆで味付けする。 ３ 　 水溶き片栗粉を作り卵に加えてよく混ぜたら２に流し入れ、ひと煮立ちしてふんわりしたらできあがり。

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