1月13
日(土)
の副菜その2は---
牛タンの黒胡椒焼き
お好みでレモン汁やポン酢をかけてどうぞ
■材料(2人分)
○牛タン
100g
○タマネギ
1/2個
○焼き油
少々
○塩
ひとつまみ
○黒胡椒
少々
○刻み葱
大さじ1
4
焼きあがったら塩、黒胡椒をふりかける
5
皿に1を敷き、焼けた牛タンをのせて葱を散らす
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■つくりかた
1
タマネギは薄切りにし、水にさらしてザルにあげておく
2
牛タンの塊の物は薄く切る
3
フライパンに油を敷き、牛タンを焼く
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