１月９日（火）の主菜は--- 豚肉と長芋の炒め 長芋は炒めすぎないように！		■材料（2人分） 　○豚バラ肉 ２００g 　○長芋 １０�p分 　○生姜（おろし） 小さじ１ 　○白葱 １本 　○炒め油 少々 　A　料理酒 大さじ２ 　　 醤油 大さじ２ 　　 みりん 大さじ１ 　　 砂糖 大さじ１ 　　 　 　○水溶き片栗粉 大さじ２ 　　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 Ａで味付けし、全体に味がからまったら水溶き片栗粉をまわし入れ、素早く混ぜすぐに火を止める 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る　長芋は５�oの厚さの半月切りにする ２ 　 白葱は縦半分に切って、１�pに切る ３ 　 フライパンに油を熱し、生姜、２を炒め、香りが出てきたら始めに豚肉、色が変わったら山芋も加えて更に炒める

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