★水曜の副菜その１★

４

器に○の材料を合わせ、ラップしてレンジで20秒加熱する。

５

大根を盛り付け、４をかけ、ゆずと七味をふる。


■つくりかた
１
大根は厚めに皮をむき、２cmぐらいの幅で輪切りにして、中心に十字に切り込みを入れる。
２
生米と一緒に落しぶたをして下ゆでし、水にとって洗い流す。
３
だし汁で落しぶたをして柔らかくなるまで煮込む。