今週の節約レシピ
 
 
2月23日(金)の主菜は---
長芋オムレツ
ふわふわで粘りけのあるオムレツです。
 
■つくりかた
 
長芋は2/3はすり下ろす。残りは1p角に切る。
 
ボールで溶き卵を作り、1を加えてよく混ぜる。塩を少々加える。
 
フライパンにオリーブ油を熱して、2の生地を焼いてオムレツにする。
 
 
 
■材料(2人分)
 長芋
4p(200g)
  4個
 サニーレタス 2枚
 オリーブ油 大さじ2
 ○マヨネーズ 大さじ2
 ○ケチャップ 大さじ2
  適量
   
   
   
   
   
   
   
   
 
サニーレタスを添えて、○を合わせたソースを飾る。
 
 
 
 
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