２月２４日（土）の副菜その２は--- ほうれん草と貝柱のお浸し レモン汁がほたて貝柱の臭みを緩和します。ここに長芋を加えても良く合います。		■材料（2人分） 　ほうれん草 1/2束 　ホタテ貝柱水煮缶 1缶 　○レモン汁 小さじ1 　○2倍濃縮めんつゆ 大さじ1 　○水 大さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ほうれん草は熱湯で茹でて水にさらしてアクを抜いてから固く絞り、食べやすい大きさに切る。 ２ 　 合わせた○に１を加える。 ３ 　 水煮缶をざるにあけて、軽く水気を切ってから２に合わせて、ひと混ぜする。

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