| ２月２２日（木）の主菜その１は--- |
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エビと野菜のピカタ |
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子供用にはマヨネーズとケチャップを同量合わせたオーロラソースがおすすめです。 |
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| ■材料（２人分） |
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エビ
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中10匹 |
| エリンギ |
1本 |
| スナップえんどう |
8個 |
| 長芋 |
1㎝ |
| サニーレタス |
1枚 |
| 薄力粉 |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| 卵 |
2個 |
| ○青ネギみじん切り |
大さじ2 |
| ○酢 |
大さじ2 |
| ○薄口しょうゆ |
大さじ2 |
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| ４ |
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| 熱したフライパンにごま油をしいて、溶き卵をくぐらせて焼く。裏返す直前に余った卵液をかけて火が通るまで焼く。 |
| ５ |
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| サニーレタスを添える。合わせた○を別容器で添える。 |
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