２月２０日
（火）
の副菜その１は--
スティックブロッコリーと
長芋のサラダ
長芋の下味が味に変化をもたせます。野菜の味を楽しむレシピです。
■材料（２人分）
スティックブロッコリー
1/2パック
長芋
4㎝（200g）
トマト
1個
ポン酢
大さじ1
○バルサミコ酢
小さじ1
○砂糖
少々
○薄口しょうゆ
少々
酢水
適量
４
器に１と下味をつけた長芋、トマトを盛りつけて、食する直前に３をかける。
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■つくりかた
１
スティックブロッコリーは適当な大きさに切って茹でる。
２
長芋は短冊切りにして酢水に漬けておく。水気を切ってポン酢で下味をつける。トマトはくし切りにする。
３
○の材料を合わせておく。
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