3月30日(金)
の副菜その2は---
焼きブラウンマッシュルーム
軸の穴に詰める順番には意味があります。焦げやすいにんにくを一番下にしています。
■材料(2人分)
ブラウンマッシュルーム
6個
パセリみじんぎり
大さじ2
にんにくのみじん切り
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ2
オリーブ油
適量
4
180度に余熱したオーブンでマッシュルームがしんなりするまで約20分加熱する。
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■つくりかた
1
マッシュルームは軸は除いて、中に詰められる空間を作る。
2
軸の穴ににんにく、チーズ、パセリの順に詰めていく。
3
オーブンシートにマッシュルームを置いてからオリーブオイルを振りかける。
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