★月曜の副菜その１★

３月２６日（月）の副菜その１は---
カブのタイムマリネ

	味が馴染むまで少し時間がかかりますが、タイムの香りが食欲をそそる一品です。


■つくりかた
１
かぶは皮をむいて一口大の乱切りにして、それぞれに包丁で切り落とさない程度に切り目を入れておく。
２
塩を振って一時間置く。タイムは葉を摘んで枝を除いて粗く刻む
３
かぶの水気を切り、清潔なナイロン袋に入れて、２で用意したタイムと○の材料を入れて揉み込んでから、２０分くらい置く。