３月２７日（火）
の主菜は---
手羽肉の香味揚
冷めても美味しくいただけますのでお弁当にも向いています。
■材料（２人分）
鶏手羽中
6本
○濃口しょうゆ
大さじ1
○酒
大さじ3
○砂糖
大さじ1
○ねぎのみじんぎり
大さじ2
○おろしにんにく
小さじ1
○おろししょうが
小さじ1
○すり白ゴマ
小さじ1
○豆板醤
小さじ1
サラダ菜
1枚
プチトマト
6個
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■つくりかた
１
漬け汁として○を合わせる。その中に鶏肉を30分から1日漬けておく。
２
鶏肉の汁気を良く拭いて、170度で5分ほど揚げる。
３
付け合わせにサラダ菜とプチトマトを添える。
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