2007.4.2（月）〜2007.4.7（土）は 「春を感じて…春野菜・山菜を使ったメニュー」
4月7日（土） 新じゃがグラタン ホワイトソースが簡単に出来ます シンプルですが、新じゃが甘くて美味しいグラタンです
風味が残るようにサクッと揚げて
・蕗のかき揚げ
4/3 火
・春野菜とビーフンの炒め
白味噌でさっぱりといただけます
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今週は「春を感じて…春野菜・山菜を使ったメニュー」をご紹介します。「春野菜」で思い出されるのは春キャベツ、新タマネギ、アスパラガス…等。年中食べる事は出来ますが、今の時期がやわらかくて甘く、美味しいのです。また「山菜」はこれからの陽射しが強くなる前に食べると紫外線対策にもなるそうです！今の時期だけの「春野菜・山菜」で春を感じてみませんか？〈担当：MAYU）
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