2007.5.7（月）〜2007.5.12（土）は 「おからをメインにサイドにいろいろレシピ」
5月11日（金） おからのナゲット まとまらないときは水を加えて、水っぽいときは片栗粉を入れて調整しましょう。
鰯は下処理をすれば臭みが抜けます
・鰯のおから入り重ね焼き
5/8 火
・中華風卯の花
卯の花の味で調味要らずです。
contents
おからの栄養成分で一番注目されるのは”食物繊維”でしょう。ごぼうの約2倍もの食物繊維を含みますが便秘の解消や大腸ガンの予防効果が期待できます。他にも安価でローカロリーという特色もあります。いつもの料理に加える工夫なども紹介しています。
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