★土曜の副菜その１★

５月１２日（土）の副菜その１は---
春キャベツのコールスロー

	少し味が馴染んだ方が美味しいので30分くらいは置きましょう。


■つくりかた
１
レンコンはスライスして酢水につける。ニンジン・キャベツ・きゅうりは千切りにする。
２
ニンジン・れんこんは固めに茹でる。キャベツ・きゅうりは軽く塩もみしておく。
３
合わせた○で和える。塩で味を整える。