★火曜の副菜その１★

５月８日（火）の副菜その１は--
ゴーヤとちくわの炒め物

	ゴーヤの苦みが苦手なのでしっかり下処理をしています。


■つくりかた
１
ゴーヤは綿を除いて５㎜幅に切って塩もみをしておく、ちくわは輪切りにする。
２
ゴーヤの塩気を洗ってから、ごま油でちくわと炒める。
３
○で調味する。火を止めてからオイスターソースを絡ませる。