５月９日（水）
の副菜その２は---
ニラのおから入りジョン
小麦粉・水の量は生地の状態を見て加減しましょう。
■材料（２人分）
ニラ
1束
おから
50g
○卵
1/2個
○塩
小さじ1/2
○小麦粉
大さじ4
○水
30cc
●酢
大さじ2
●薄口しょうゆ
小さじ2
●スリゴマ（白）
小さじ2
ごま油
大さじ1
４
食べやすい大きさに切り、●を混ぜたものを添える。
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■つくりかた
１
ニラは５㎝幅に切る。おからはフライパンでから煎りをして水分を飛ばす。
２
ボウルに１と○を合わせる。
３
油を熱したフライパンで両面焦げ目が付くように焼く。
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