５月１８日（金）
の副菜その２は---
スナップエンドウの天ぷら
ビタミンC豊富なスナップエンドウは美肌の効果もあります
■材料（2人分）
○ スナップエンドウ
１６本
○ 天ぷら粉
大さじ３
○ 水
大さじ３弱
カレー塩
・塩
小さじ１／２
・カレー粉（塩が入っていない物）
少量
○ 揚げ油
適量
４
１に衣をつけ、高温でカリッと揚げる
５
油を切ったスナップエンドウを皿に盛り、カレー塩をふる
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■つくりかた
１
スナップエンドウはスジを取り、洗って水気を軽くふき取る
２
ボールに天ぷら粉と水をさっくりと混ぜ合わせて衣を作る
３
塩とカレーをよく混ぜ合わせ、カレー塩を作る
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