| ５月１９日（土）の副菜その２は--- |
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サフランスープ |
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簡単だけどオシャレで美味しいスープ。サフランは更年期障害や月経不順などに良いと言われますが、妊婦は避けた方がいいようです。 |
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| ■材料（2人分） |
○ ベビーホタテ
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１０個 |
| ○ タマネギ |
１個 |
| ○ 人参 |
１／２本 |
| ○ じゃがいも |
２個 |
| ○ ベーコン |
１枚 |
| ○ アスパラガス |
２本 |
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| A |
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| ・コンソメスープの素 |
２個 |
| ・水 |
６００cc |
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・塩 |
少々 |
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・コショー |
少々 |
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・サフラン |
８本 |
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| ４ |
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| 鍋にAを全部入れ、１，２も加えて野菜が柔らかくなるまで煮る |
| ５ |
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| 野菜が柔らかくなったら味を見て整え、カップに移して３をのせる |
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