６月８日（金）
の副菜その２は---
れんこんとセロリの炒め物
粗挽きの黒こしょうがおいしさのポイントです。
■材料（2人分）
れんこん
100ｇ
セロリ
1／3本
酢
少々
水
適量
ごま油
小さじ１
サラダ油
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
酒
大さじ１
粗挽き黒こしょう
少々
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■つくりかた
１
れんこんは半月状に薄切りにし、酢水にさらしてあく抜きして水気を切る。セロリは斜め薄切りにする。
２
ごま油とサラダ油を合わせて熱し、１をしんなりするまで炒める。
３
しょうゆと酒を加え、最後に黒こしょうをふる。
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