6月18日(月)
の副菜その1は---
バジルトマトサラダ
バジルの風味がトマトと合います。塩は強くしすぎないでもハーブの風味で美味しく頂けます。
■材料(2人分)
サニーレタス
1枚
トマト
2個
水菜
少々
バジル(生)
6枚(お好みで増減)
○酢
大さじ1
○うす口しょうゆ
小さじ1
○塩
少々
○砂糖
小さじ1/2
○オリーブ油
大さじ1
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■つくりかた
1
水菜はざく切りに、サニーレタスは一口大に千切る。トマトはくし型に切る。
2
バジルは粗みじん切りにして○と合わせておく。
3
食べる直前にドレッシングをかける。
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