★土曜の副菜その２★

６月２３日（土）の副菜その２は---
あさりのみそ汁

	水からゆっくり加熱することであさりの旨味が良く出ます。


■つくりかた
１
あさりは殻を擦り合わせて汚れをきちんと落とす。
２
鍋にだし汁を用意してあさりとタマネギスライスを加えて中火で加熱する。
３
貝が開いたら味噌を溶き入れる。