| ６月２０日（水）の主菜は--- |
| オレンジ煮豚 |
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清美オレンジがなければオレンジでも可。農薬が使われている可能性があるので皮は除いて調理に使いましょう。 |
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| ■材料（２人分） |
豚肩ロースブロック
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250g |
| 青梗菜 |
1株 |
| ○しょうが |
1/2片 |
| ○にんにく |
1かけ |
| ゆでたまご |
2個 |
| ○酒 |
1/4カップ |
| ○濃口しょうゆ |
大さじ3 |
| ○水 |
1カップ |
| ○清美オレンジ |
小3個 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
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| ４ |
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| 火を止めて室温放置。油が白く固まればその油を除く。 |
| ５ |
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豚肉は取り出して残りの汁は漉してから煮詰めるてから茹でたまごを煮からめる。
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