| ７月２日（月）の主菜は--- |
| 夏野菜たっぷりカレー |
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トマトを加えても酸味があって美味しくなりますよ |
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| ■材料（２人分） |
| ○ズッキーニ |
１本 |
| ○合挽ミンチ |
１００g |
| ○カボチャ |
１／８個 |
| ○ナス |
１本 |
| ○カラーピーマン（赤、黄） |
各１／２個 |
| ○オクラ |
１袋 |
| ○カレールー |
１／２箱 |
| ○ご飯 |
適量 |
| ○炒め油 |
少々 |
| ○ローリエの葉 |
４枚 |
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| ４ |
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| 全体に油が回ったら水とローリエの葉を加え、あくを取りながら野菜がやわらかくなるまで煮こみ、カレールーを入れた後とろみが出るまで煮る |
| ５ |
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| ご飯とカレーを盛って、上に２を飾る |
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