| ７月４日（水）の副菜その２は--- |
| トマトと蒸し鶏のサラダ |
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大葉の変わりにバジルの葉でもよく合います |
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| ■材料（２人分） |
| ○トマト |
大１個 |
| ○鶏ムネ肉 |
１／２枚 |
| 下準備 |
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| ・酒 |
少々 |
| ・塩 |
少々 |
| ○大葉 |
３枚 |
| A |
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| ・塩 |
ひとつまみ |
| ・にんにく（おろし） |
少々（耳かき１杯程度） |
| ・レモン汁 |
小さじ１ |
| ・オリーブ油 |
小さじ１ |
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| ４ |
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| トマトは輪切りにする 大葉は半分に切っておく カラーピーマンは縦に細切りし、レンジで１分加熱する |
| ５ |
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| 鶏肉が冷えたら輪切りにし、トマト、大葉、カラーピーマンと盛りつけする |
| ６ |
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| Aをかける |
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