| ７月２３日（月）の主菜は--- |
| 明太子とろろうどん |
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つるつるとろとろ、いくらでも食べられそう。ポン酢が合います。 |
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| ■材料（２人分） |
ゆでうどん
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２玉（400ｇ） |
| 辛子明太子 |
50ｇ |
| 長芋 |
150ｇ |
| 青じそ |
４枚 |
| しめじ |
１房 |
| ほうれん草 |
1／2束 |
| バター |
大さじ１ |
| ○しょうゆ |
小さじ１ |
| ○塩 |
少々 |
| ○しょうゆ |
少々 |
| 酢 |
少々 |
| 焼き海苔 |
少々 |
| ポン酢しょうゆ |
適宜 |
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| ４ |
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| ほうれん草としめじをバターで炒め、○の材料で味付けする。 |
| ５ |
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| うどんを熱湯でさっとほぐし、熱いまま４にからめる。 |
| ６ |
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| 皿に盛って１と２をのせ、ポン酢しょうゆをかける。 |
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