７月２６日（木）の主菜その１は--- 焼きひやむぎ 炒めた時にべたつかないよう、麺はしっかり流水でもみ洗いしてね。		■材料（２人分） 　ひやむぎ（乾麺） 150ｇ 　豚もも薄切り肉 150ｇ 　白ねぎ 1／2本 　にんじん 1／2本 　もやし 1／2袋 　水菜 70ｇ 　干ししいたけ ２枚 　焼き海苔 少々 　削りかつお 少々 　サラダ油 大さじ１ 　ごま油 大さじ１ 　○塩 少々 　○こしょう 少々 　○酒 大さじ２ 　○しょうゆ 大さじ３ ４ 　 麺を加えてさっと炒め合わせ、海苔と削りかつおをまぶす。 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ねぎは斜め薄切り、にんじんは細切り、水菜は３cmぐらいに切る。干ししいたけは水で戻して細く切る。豚肉は食べやすく切る。 ２ 　 ひやむぎはかためにゆでて流水でもみ、水気を切っておく。 ３ 　 サラダ油とごま油を熱して豚肉、野菜の順に炒め、○の材料で味付けする。

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