★月曜の副菜その１★

９月３日（月）の副菜その１は---
れんこんとベーコンのカレー炒め

	ベーコンなどの肉加工品も控えめに。カレー粉を加えて、ベーコンが少なくても満足できる味に仕上げました

４

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、れんこん、絹さやの順に入れて炒める。

５

カレー粉と塩コショウを振り、炒め合わせて、全体に味がなじんだら火を止める。


■つくりかた
１
れんこんは皮をむいて3ｍｍ厚の薄切りにし、大きいものは半分に切る。
２
ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
３
絹さやは筋を取り、サッと下ゆでして斜め半分に切る。