| ９月８日（土）の副菜その１は--- |
| えびのマリネードソテー |
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レモンの香りが爽やか。お酒がすすむ味付けで、おつまみにピッタリの一品。 |
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| ■材料（２人分） |
むきえび
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10尾 |
| レモン |
1/2個 |
| 貝割菜 |
1/2パック |
| オリーブオイル |
大さじ2 |
| にんにく |
1/2かけ |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| 粗引き黒コショウ |
少々 |
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| ４ |
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| むきえびをマリネ液に30分漬け込む。 |
| ５ |
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| フライパンを熱し、えびをマリネ液ごと入れて、ソテーする。 |
| ６ |
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| えびに火が通ったら、火からおろして皿に盛り、レモンと貝割菜を添える。お好みでレモンを絞っていただく。 |
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