９月２１日
（金）
の副菜その２は---
大豆とわかめの酢の物
あっさりした中にも食べごたえのある酢の物です。
■材料（2人分）
大豆水煮
50ｇ
乾燥わかめ
３ｇ
きゅうり
１本
○砂糖
大さじ１
○しょうゆ
大さじ１
○酢
大さじ３
塩
少々
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■つくりかた
１
わかめは水で戻し、熱湯をかけて水気を切る。
２
きゅうりは薄くスライスし塩をまぶして少しおき、洗ってしぼる。
３
○の材料を合わせ、水気を切った大豆と１、２をあえる。
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