９月１７日（月）の副菜その１は--- エリンギとパプリカのカラフル炒め シンプルな味付けが素材の香りと甘さを引き立てます。		■材料（２人分） 　エリンギ １パック 　パプリカ（赤） 1／2個 　パプリカ（黄）　 1／2個 　ピーマン １個 　オリーブオイル 大さじ１ 　塩 少々 　粗挽き黒こしょう 少々 　 　 　 　 　 　   　   　 　 　 　 　 　 　   　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 エリンギは半分の長さにしてスライスする。パプリカとピーマンは細く切る。 ２ 　 オリーブオイルを熱し、１をさっと炒めて塩・こしょうで味付けする。

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