★木曜の副菜その１★

９月２０日（木）の副菜その１は---
まいたけとほうれん草のバターしょうゆ炒め

	ほうれん草はゆでてから炒めた方がアクが抜けておいしくなります。


■つくりかた
１
まいたけはほぐす。ほうれん草はゆでて冷水にとり、しぼって食べやすく切る。
２
バターで炒めて塩、こしょうをふり、最後にしょうゆを回し入れる。