９月１８日（火）の副菜その２は--- グリーンアスパラと豆腐の赤だし アスパラは火を通しすぎない方がおいしくできます。		■材料（２人分） 　グリーンアスパラ ２本 　絹ごし豆腐 1／2丁 　乾燥わかめ 少々 　だし汁 ３カップ 　赤味噌 適宜 　粉山椒 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 アスパラは３cmぐらいの長さに、豆腐はさいの目に切る。わかめは水で戻しておく。 ２ 　 だし汁を煮立たせアスパラ、豆腐、わかめの順に加えてさっと煮る。 ３ 　 火を止めて味噌を溶き入れ、山椒をふっていただく。

Copyright(C)2001-2007 J-march Inc. All rights reserved.